A Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão participou, no passado dia 13 de junho, na cerimónia oficial de fundação e entronização da Confraria da Sardinha Luxemburgo, tornando-se madrinha da primeira confraria dedicada à sardinha criada fora de Portugal.
A cerimónia decorreu em Jonglëster, no Grão-Ducado do Luxemburgo, e contou com a presença do vereador da Cultura, Tom Weber, assumindo-se como um momento de elevado significado para a promoção da gastronomia portuguesa além-fronteiras e para a valorização da sardinha enquanto símbolo da cultura, das tradições marítimas e da identidade nacional.
Na qualidade de Confraria madrinha, a Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão acompanhou todo o processo de criação da nova instituição, prestando apoio e aconselhamento aos seus fundadores desde a fase inicial do projeto até à sua concretização oficial.
A fundação da Confraria da Sardinha Luxemburgo representa um marco histórico para o movimento confrádico português e para a internacionalização da cultura gastronómica associada à sardinha, reforçando simultaneamente os laços de amizade entre Portugal e a expressiva comunidade portuguesa residente naquele país.
Durante a cerimónia foram entronizados os sete confrades fundadores, formalmente constituída a nova Confraria e inaugurado o respetivo Livro Oficial de Entronizações, documento que perpetuará a memória da atividade da instituição e dos seus membros.
O presidente da Confraria Gastronómica da Sardinha de Portimão destacou a importância deste momento histórico, sublinhando que “a criação da primeira Confraria da Sardinha no estrangeiro demonstra a vitalidade das nossas tradições e a capacidade que a gastronomia tem para unir comunidades, preservar identidades e construir pontes entre povos”.
A delegação portimonense, composta por oito confrades, teve ainda oportunidade de testemunhar a forte ligação da comunidade portuguesa às suas raízes culturais, enaltecendo a forma calorosa e fraterna como foi recebida pelos responsáveis da nova Confraria e pela comunidade local.
Com este passo histórico, a Confraria da Sardinha Luxemburgo inicia a sua atividade com a missão de promover, defender e divulgar a sardinha, a gastronomia portuguesa e o património cultural nacional, contribuindo para reforçar a presença e o reconhecimento da cultura portuguesa no Grão-Ducado do Luxemburgo.
