O concelho de Odemira volta a celebrar a gastronomia local com uma nova edição da Semana Gastronómica do Peixe e do Marisco, que decorre entre 21 e 27 de setembro.
Promovida pelo Município de Odemira, a iniciativa reúne 10 restaurantes de diferentes localidades do concelho, que durante uma semana apresentam aos visitantes e à população diversas propostas gastronómicas inspiradas nos sabores do mar.
Entre as sugestões disponíveis encontram-se pratos como cataplanas, arroz de marisco, peixe grelhado, amêijoas à Bulhão Pato, massadas de peixe e açorda de gambas, a par de produtos como ostras, lagosta e lavagante.
A diversidade das propostas passa pelas receitas mais tradicionais da gastronomia local, mas também por interpretações e formas mais criativas de confecionar e apresentar os produtos do mar.
A Semana Gastronómica pretende valorizar os produtos do mar, promover a gastronomia local e dar a conhecer o trabalho desenvolvido pelos restaurantes do concelho, numa iniciativa que procura também reforçar a ligação entre a identidade gastronómica de Odemira e os seus recursos naturais.
Nesta edição participam A Barca Tranquitanas, a Marisqueira Sol Dourado e o Costa Alentejana, em Zambujeira do Mar; a Tasca do Celso e a Casa de Amigos do Benfica, em Vila Nova de Milfontes; o Bar da Praia, em Almograve; o João da Longueira e O Josué, em Longueira; O Peixeiro, em Amoreiras-Gare; e A Taberna Fonte Férrea, em Odemira.
Durante sete dias, residentes e visitantes são convidados a percorrer o concelho através dos seus sabores, descobrindo diferentes formas de preparar peixe e marisco e conhecendo a oferta gastronómica dos restaurantes aderentes.
A Semana Gastronómica do Peixe e do Marisco decorre de 21 a 27 de setembro, em vários restaurantes do concelho de Odemira.
